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食品工業(yè)是以農(nóng)、牧、漁、林業(yè)產(chǎn)品為主要原料進(jìn)行加工的行業(yè)。食品行業(yè)為中國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展無(wú)疑有促進(jìn)的作用，但是從環(huán)保的角度上，食品污水處理設(shè)備給環(huán)境帶來(lái)的影響也引起了社會(huì)各方面的關(guān)注。   

食品工業(yè)廢水主要來(lái)源于三個(gè)生產(chǎn)階段，分別為清洗工段、加工工段和成形工段。食品廢水中有大量的懸浮物質(zhì)，含有大量的有機(jī)物，另外因?yàn)槭褂昧烁鞣N色香劑和食品添加劑，使食品廢水的化學(xué)成分為復(fù)雜?？偟膩?lái)說(shuō)，食品廢水具有懸浮物、油脂含量高，COD和BOD值大，水質(zhì)水量變化幅度大，氮、磷化合物含量高等特點(diǎn)。 

食品廢水本身并沒(méi)有毒性，但里面含有大量難降解的有機(jī)物，直接進(jìn)入到環(huán)境水體中，會(huì)消耗大量水中的溶解氧，使水生動(dòng)物和植物死亡，降低水體自凈能力，引起水體發(fā)臭，影響水域周邊的環(huán)境。   

在20世紀(jì)80年代，就有開始研制山西污水處理設(shè)備工作。目前國(guó)內(nèi)外污水處理設(shè)備是以生物處理為主，主要是用厭氧接觸法，厭氧污泥床法，酵母菌處理法。工藝為污水一懸浮分離一調(diào)節(jié)池一生物處理一沉淀一消毒一達(dá)標(biāo)排放。當(dāng)然也有其他工藝如SBR法、ETTS工藝、厭氧污泥床法(UASB)、吸附生物降解法、水解一好樣生物處理技術(shù)、膜分離技術(shù)等等。也可以在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中利用清潔生產(chǎn)控制污染，清潔生產(chǎn)在我國(guó)食品工業(yè)企業(yè)中獲得不可估量的成就。   

工藝為污水一懸浮分離一調(diào)節(jié)池一生物處理一沉淀一消毒一達(dá)標(biāo)排放。當(dāng)然也有其他工藝如SBR法、ETTS工藝、厭氧污泥床法(UASB)、吸附生物降解法、水解一好樣生物處理技術(shù)、膜分離技術(shù)等等。也可以在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中利用清潔生產(chǎn)控制污染，清潔生產(chǎn)在我國(guó)食品工業(yè)企業(yè)中獲得不可估量的成就。

餐飲廢水是指由餐飲業(yè)排放的未經(jīng)處理的廢水，主要包括泔水油、潲水以及餐館的生活用水。它是一種高濃度的有機(jī)廢水，成分為復(fù)雜，主要含有植物纖維、糖、淀粉、蛋白質(zhì)、油脂、維生素和表面活性劑等。餐飲廢水所含成分如此多，使用山西污水處理設(shè)備又是該怎么解決的呢? 山西清天同源為您分享

首先我們可以先了解這一類廢水含有較高的BOD和COD，含油量大，具有一定的色度和氣味，水質(zhì)水量變化較大，排入到水體之中，會(huì)使水體渾濁，水溫變高，水質(zhì)變壞，變黑，發(fā)出令人惡心的臭味，嚴(yán)重污染環(huán)境，影響人類的健康生活。   

餐飲廢水還有大量油脂、有機(jī)物和懸浮物，必須經(jīng)過(guò)前處理以減少后續(xù)處理的負(fù)荷。前期處理常用的工藝有粗?；ā⒋盼?/span>附分離法、電化學(xué)法、破乳法。但這一類處理并不能使出水達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)。   

國(guó)內(nèi)外，針對(duì)污水處理設(shè)備常用的方法有生物降解法、膜生物反應(yīng)技術(shù)，及混凝法。生物降解法是利用微生物以有機(jī)物有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)氧化分解水中的溶解態(tài)和膠體有機(jī)物。膜生物反應(yīng)技術(shù)則是集生物降解和膜分離于一體的技術(shù)，能處理廢水?；炷▌t是通過(guò)投加藥劑使污染物混凝沉淀，常用硫酸鋁鉀+聚丙烯酰胺復(fù)合劑，處理效果非常好。